Valpolicella Classico Superiore Ripasso Menini alter Stil

Beschreibung

Valpolicella Classico Superiore Menini alter Stil, wurde auf den Hügeln von Negrar, im Herzen von Valpolicella geboren. Die Ripasso-Methode auf Amarone-Trester gibt den Wein Aromen, Struktur und Alkoholgehalt, die Alterung unterstützt. In der Tat können wir in dieser Flasche einzigartige Eigenschaften wiederentdecken, die von einer wichtigen Alterung abgeleitet sind. Heute führt die Tendenz zum Süßen und runden Wein die Weinwelt zu einem einzigen, globalen Geschmack. Hier lehnten wir dieses Konzept ab und versuchten, das echte, authentische Valpolicella neu vorzuschlagen. Ein wenig roh, ein wenig aggressiv, sehr herzhaft. Wie früher. Wein von Kennern. Besser, wenn mit rotem Fleisch oder gereiftem Käse gepaart.